吃青团，你踩雷了吗？

 

清明前后，网红“青团”大量上市

商家说的“一口吃掉一个春天”，你有没有跟风购买呢？

 

作为江浙沪一带的传统点心，青团风不知什么时候刮到了北方，出现了各种各样的口味

 

备受商家吹捧的青团，除了丰富的口感，其滋养、温补的食效也是噱头。

青团的食材来源主要是艾草和糯米，从中医角度讲，艾草性温，可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳；糯米补中益气、健脾止泻。

 

但是切记，青团吃不好，疾病少不了，关于青团的食用误区，你踩雷了吗？

1.青团吃冷的？不建议!

尽管传统食俗推崇冷食青团，但存在安全隐患，其一青团主要成分是糯米，吸水性和膨胀性小，难消化，冷的青团分子间凝固加强，更容易造成饱滞不消化；其二，冷食青团会导致血糖上升速度更快，容易引起血糖升高。

2.拿青团当主食？不可以！

青团中的糯米支链淀粉多，粘性和韧性强，对于胃肠功能差的人群如老年人、儿童、胃炎、胰腺炎者并不友好，另外市面出售的青团大部分含有大量糖分，尤其是甜陷的，糖分更是超标，糖尿病患者慎用。

3.青团可滋补，谁都能吃吗？不是的！

艾草辛温，阴虚血热的患者常有颧红潮热、夜寐不安、眼干口燥、大便干结等表现，进食过多青团可能会加重病情。

避开以上误区，人间四月天，就用这一颗青团，开启春天的故事吧。

 

以上图片来源于网络。

作者：董一