高尿酸血症患者的饮食建议

高尿酸血症是指血液中尿酸水平升高，长期高尿酸可能导致痛风、肾结石、肾功能损害等问题。合理的饮食管理对于控制尿酸水平至关重要。

高尿酸患者饮食需要注意哪些方面呢？

1.食物多样，限制嘌呤；

食物中嘌呤的含量规律为：内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果

嘌呤含量少或不含嘌呤的食物：>精白米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、玉米>卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西葫芦、西红柿、萝卜、山芋、土豆>各种牛奶、奶酪、酸奶、各种蛋类>各种水果及干果类。

嘌呤含量50~75mg：>蘑菇等菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆、麦片、鸡肉、羊肉、白鱼、花生、花生酱、豆类及制品。

嘌呤含量75~150mg：>鲤鱼、带鱼、鳕鱼、鳝鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、鳗鱼、贝壳类水产>熏火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、>扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)

嘌呤含量150~1000mg：>动物肝脏、肾脏、胰脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、酵母、火锅汤、鸡汤、肉汤、肉馅

2 足量饮水，限制饮酒；

 

保持体内充足的水分有助于稀释尿酸，并促进其排出体外。建议尿酸高的患者每天饮水 2000~3000mL，尤其是在炎热天气或运动后，应适量增加水的摄入量。此外，避免摄入过多含糖饮料，特别是高果糖饮料，它们会导致尿酸升高。

饮酒会增加高尿酸血症与痛风的风险。酒精，特别是啤酒和烈酒，会显著增加尿酸水平。它们不仅含有嘌呤，而且会抑制尿酸的排泄。因此，建议尿酸高的患者限制甚至避免饮酒。

3 吃动平衡，健康体重；

高尿酸血症与痛风人群应选择适合自身的运动项目，循序渐进地进行运动锻炼，逐步提升心肺功能和肌肉耐力、力量、柔韧性等，增强代谢与免疫功能。运动强度以低、中强度的有氧运动为主，应从低强度开始，逐步过渡至中等强度，避免过量运动。

良好的生活习惯是痛风患者控制病情的必要条件。高尿酸血症与痛风人群应养成规律作息、劳逸结合的习惯。

高尿酸患者通过合理的饮食管理可以有效控制尿酸水平，减少并发症的风险。健康饮食是预防和治疗高尿酸血症的重要手段。在调整饮食习惯的同时，定期体检和医生的指导也非常重要。通过综合管理，您可以享受更健康的生活。

 

吴亚璋