聊聊
胰腺
那
些事
胰腺是
一个
藏
在
胃
后方 腹
部
深
处
的
狭
长
器
官 它
虽
然体
积
不大
却
在
人体
消
化
和内
分
泌
系统
中扮演着不可替
代
的角色 胰腺主要有两大
功
能 外
分
泌
和内
分
泌
外
分
泌
功
能
主要通过胰腺腺泡
细
胞
产
生
胰液来
完成 胰液含有多种消
化
酶
如
胰
蛋
白
酶
胰淀
粉酶
和胰脂肪
酶
分别
负责
分
解食
物
中
的
蛋
白质
碳
水
化
合
物
和脂肪 每天 胰腺
分
泌
约
1.5
升
胰液 通过胰
管
排
入
十
二指肠 帮
助
小肠
完成营养吸
收
如
果
胰液
分
泌
不
足
或
排
出
受阻 就可能
引起
消
化
不
良 腹
胀或腹泻
等
问题
内
分
泌
功
能
则由散
布在
胰腺
中
的胰岛
细
胞负责 胰岛
细
胞
主
要
分
为
α
细
胞
和
β
细
胞
α
细
胞
分
泌
胰
高
血
糖素
能在
血
糖
过
低
时
促
进
肝脏
释放
储
存
的
糖原
提
升血
糖
水平
β
细
胞
则分
泌
胰岛
素
帮
助细
胞
吸
收
血
液
中
的葡
萄
糖
降
低血
糖
这
两种
激
素协
同工
作
维
持
血
糖
稳
定 如
果
胰岛
素分
泌
不
足
或
作用
受阻 就
会
导
致
糖
尿
病 胰腺常见疾病
包
括
胰腺
炎
胰腺
癌和
糖
尿
病
等
急性
胰腺
炎
通
常
由
胆
结
石
酗酒
或
高
脂
血
症
引
发
表
现
为
剧烈
腹
痛
恶心
呕吐
严
重
时
可
威
胁
生
命
慢
性
胰腺
炎
则
多
与长期
饮
酒
有
关
可能导
致胰腺
功
能逐渐
丧失 胰腺
癌早期症
状
隐
匿
如
腹
痛
体重
下降 发
现
时
多已晚
期 预
后较差
定期
体检
控
制饮酒
和
健
康饮
食
是预防
胰腺
疾病的关
键
胰腺还
与消
化
系统
其
他
器
官
紧
密
合
作 例
如
胆囊
储
存
的胆汁
会
与胰液一同进入
十
二指肠
协
同
分
解
脂肪 肝脏
代
谢
产
生
的
物
质
也通过
血
液
循
环
影响
胰腺
功
能
此
外
肠道
激
素
如
促
胰液
素
能
调节
胰液
分
泌
体
现
多
器
官
联
动
近
年
研
究
发
现
胰腺还
参
与免
疫
调节
胰岛
中
的免疫
细
胞
可能
影响
胰岛
素分
泌
这
与
1
型
糖
尿
病的自
身
免
疫机
制
有
关
此
外
肠道
微生物
通过
肠
-
胰轴
影响
胰腺
健
康 高纤维饮
食
可能降
低
胰腺
炎
风险
如
果
胰腺
出
现
问题
就要少
吃这
三种水
果
1
葡萄
是
含
糖量非
常
高
的水
果
其
中葡萄
糖
和
果
糖
的含
量
较
高
这
对
于胰
腺来
说
是
个挑战
高
血
糖
条
件
下 胰岛
素
的
分
泌
会
增
多
导
致胰腺
的负担
加重
长
期
以此类
食
物
为主
则会增加
胰腺
疾病的风险
2
菠萝
含有
一种溶菌
酶
的
物
质
可
以
分
解
蛋
白质 这
会
对胰腺
产
生
一定
的
刺激作用
虽
然
菠萝
中
的溶菌
酶
对
正
常
人而
言
可
以
帮
助
消
化
但
对
于胰腺
功
能
不全或
者
有
胰腺
疾病的
患者
来
说
摄
入过多
的菠萝
会
给
胰腺带来额外
的负担
3
柚
子 是一种
酸
味较大
的水
果
其
中
的
柚
皮
苦
素
和
柚
氨
酸
成
分会
抑
制
胰岛
素
的
分
泌
引起
胰岛
功
能失
调 从而增
加
胰腺
疾病的风险
此
外
柚
子还含有
丰富
的
柠
檬
酸
和
醋酸
这
些
酸
性物
质
也
会
对胰腺
产
生
刺激
应
尽
量
减
少或
避
免
食
用此
类
水
果
以保
护
胰腺
的
健
康
保
护
胰腺
需
从生
活
方
式
入手
避
免暴
饮
暴食 限
制酒精
摄
入 控
制体重
能
减
少
胰腺负担 多摄入
蔬
菜
水
果
少
吃
红
肉
和
加
工食
品
有
助
于降
低
胰腺
癌风险
对
于
糖
尿
病
患者
定期监测
血
糖
合
理
用
药
至关
重
要
胰腺
虽
小
功
能
重
大
了解其
结
构
和
作用 保
持
健
康
习
惯
才
能更好地
守护这
一
隐
秘
而
伟
大
的
器
官