做好
3
件⽇常⼩事，帮全家少⽣病
从医⼗多年，我的社区⻔诊总围着这样的患者：周⼀早上，妈妈抱着吐得脸⾊发⽩的孩⼦来，
说周末吃了
“
看着⼲净
”
的草莓；周三下午，患⿐炎的⼤爷⿐塞到说不出话，家⾥窗帘三年没
洗过；周五晚上，加班族捂着胃痛进⻔，连续⼀周靠凉外卖充饥。这些常⻅病
——
肠胃炎、
⿐炎、胃痛，其实⼤多能靠做好卫⽣习惯避免。
作为每天和居⺠打交道的全科医⽣，我不想讲复杂理论，只把⻔诊验证过的
“
实⽤卫⽣知识
”
整理出来。做好饮⻝、个⼈、居住这
3
⽅⾯，就能帮全家避开
80%
的常⻅病痛。
⼀、饮⻝卫⽣：别让
“
⼊⼝的⻛险
”
毁了健康
⻔诊⾥近三成肠胃病，都和
“
吃
”
有关。很多⼈觉得
“
⻝材没坏就安全
”
，但看不⻅的细菌、农
药残留，才是真正的隐患。
去年夏天，社区王先⽣⼀家四⼝集体腹泻发烧，确诊诺如病毒感染。追问才知，他们吃的草
莓只⽤清⽔冲了两下
——
草莓表⾯的沟壑⾥藏着病毒，简单冲洗根本没⽤。不同⻝材有
“
专
属清洗法
”
，别再⼀概⽽论：
•
叶菜类（菠菜、⽣菜）：先泡后冲。⽤清⽔加⼀勺⾯粉泡
15
分钟（⾯粉能吸附杂质），再⽤
流动⽔冲
3
次，最后掰成⼩段，避免菜梗藏残留；
•
浆果类（草莓、葡萄）：草莓⽤淡盐⽔（
1
升⽔加
5
克盐）泡
5
分钟，轻轻冲洗；葡萄先剪
去果蒂（别剪破果⾁），⽤⾯粉⽔泡
10
分钟，顺着串冲；
•
⽣⾁
/
海鲜：必须
“
⽣熟分开
”
。有患者⽤切过⽣猪⾁的砧板切凉拌菜，结果全家⻝物中毒
—
—
⽣⾁汁液⾥的沙⻔⽒菌会污染熟⻝。建议备两块砧板：⼀块切⽣⾁海鲜，⼀块切熟⻝蔬菜；
⼑具⽤完⽤沸⽔烫
5
分钟消毒。
还有个误区要纠正：冰箱不是
“
保险箱
”
。很多⼈把剩菜、⽣⾁、⽔果堆在⼀起，过期⻝物也
不扔。正确做法是：上层放熟⻝、酸奶，下层放⽣⾁（⽤密封盒装好，防汁液滴落），抽屉
放根茎菜；每周清理⼀次，发黏、过期的果断扔，每⽉⽤⽩醋擦冰箱去味消毒。
⼆、个⼈卫⽣：这些
“
⼩疏忽
”
最易引病上⻔
很多⼈觉得
“
个⼈卫⽣就是勤洗澡
”
，但⼿部、⼝腔的细节，才是预防疾病的关键。我接诊过
⼀个中学⽣，总⽤⼿揉眼睛，结膜炎反复犯；还有个
30
岁年轻⼈，
3
年没洗⽛，患上⽛周炎
还⼝臭
——
这些问题都能靠做好卫⽣避免。
1.
⼿部卫⽣：最经济的
“
防疫⼿段
”
“
医⽣，我每天洗⼿，怎么还感冒？
”
其实关键在
“
洗对
”
。世界卫⽣组织推荐的
“
七步洗⼿法
”
，
别再随便冲两下：
