身边常见的中草药
辽源市中医院 孔令欣
身边常见的中草药
辽源市中医院 孔令欣
同学们，咱们老祖宗传下来的中草药，可是大自然给的‘宝贝药箱’！像平时感冒喝点姜汤、
上火泡朵菊花，这些其实都是中草药的智慧。别看有些是路边野草、山上的树根，搭配好了却能调
理身体，还少了很多副作用。今天就来聊聊这些‘草根明星’，看看它们到底有啥本事！
蒲公英——路边‘消炎
小能手’，下火又利尿！
别看蒲公英遍地都是，它可是中医眼里的“全能选手”！叶子
能凉拌吃，根能泡茶，全草都能入药。
它的本事可不小：
1. “天然消炎药”——嗓子疼、牙龈肿，喝点蒲公英茶，比凉
茶还管用！
2.“身体清洁工”——利尿排毒，适合容易上火、小便发黄的
人。
3. “护肝小助手”——熬夜党、喝酒应酬多的，用它煮水喝，
肝脏负担轻不少。
注意： 脾胃虚寒的人别贪多，容易拉肚子！
“
玉米须
——
别扔！
‘
黄金须须
’
是个宝，泡水喝省下买药钱！
”
煮玉米时，你是不是随手就把那撮
“
胡须
”
扔了？亏大啦！这堆黄灿灿的须须在中医眼里可是个低调
的
“
养生高手
”
，晒干泡水喝，好处多到想不到！
它的隐藏技能：
1“
三高调节器
”——
高血压、高血糖的日常保健小帮手，喝它
比喝甜饮料强百倍！
2. “
消肿小能手
”——
一觉醒来脸肿、腿胀？玉米须水利尿不
伤身，孕妇水肿也能用！
3. “
省钱版护肾茶
”——
尿路感染、小便不利，抓一把煮水喝，
药店都不用跑！
懒人用法： 煮玉米时直接连须丢锅里，喝完玉米汤，顺带把
养生也办了！
注意：低血压、尿频的人少喝，别跟自己过不去
~
车前草
（也叫车轱辘
菜、牛耳朵草）是一种常见
的野草，路边、田埂、草地
都能见到。叶子像小勺子一
样摊开贴着地长，中间抽出
一根细长的穗子，上面开小
白花，结的小籽儿一碰就掉。
有啥用？
1.
能当药：
-
小便不利、尿路感染时，煮水喝能帮助利尿。
-
上火眼睛红、嗓子疼，可以泡水当凉茶喝。
-
拉肚子或咳嗽痰多时，中医也会用它搭配其他药。
2.
能当菜吃：
-
春天嫩叶子摘回来，开水烫一下凉拌或者煮汤（有点苦，
烫完能好点）。
3.
其他用处：
-
种子（车前子）泡水会变得黏糊糊的，现在流行的
“
通
便代餐粉
”
里就有它。
注意点
-
别在马路旁或打农药的地方采，脏！
-
体质虚寒（容易拉肚子、怕冷）的人别多吃。
-
孕妇最好问医生再用。
简单说就是：路边不起眼的野草，但煮水能去火，做菜能
凑合，别乱吃就行！
小根蒜
（学名：
Allium
macrostemon
），俗名薤白、
野蒜、山蒜、小蒜等，是百合
科葱属的多年生草本植物。它
长得像小葱或大蒜，但个头更
小，味道辛辣，带点苦味，常
被当作野菜或中药材使用。
有啥用？
1.
能当野菜吃
-
凉拌：嫩叶和鳞茎洗净，切碎拌酱油、醋、
辣椒，开胃下饭。
-
炒菜：和鸡蛋、腊肉一起炒，香味独特。
-
做酱：腌制成蒜蓉辣酱，风味比普通大蒜
更鲜。
2.
能入药（薤白）
中医认为它性温、味辛，能：
-
理气宽胸：缓解胸闷、心绞痛（常配丹参、
瓜蒌用）。
-
助消化：治胃胀、食欲不振。
-
杀菌消炎：对痢疾杆菌等有一定抑制作用。
苦菇娘
（东北人叫它
“
灯笼果
”
），是一种野生的
“
小灯笼
”
果子，外面包着一
层薄薄的皮，像纸灯笼一样，
成熟后变成橙红色，酸甜带
点苦味，小时候经常摘来玩
也能吃。
有啥用？
1.
能当零食吃：
-
熟透的果子酸甜可口，直接摘了
就能吃（没熟的特别酸涩，别
啃！）。
-
东北人喜欢用它泡酒、做果酱，
或者晒干了当蜜饯。
2.
能治病：
-
嗓子疼、咳嗽时，老一辈会用它
煮水喝，能消炎降火。
-
对尿频、水肿也有点帮助（但别
当神药，严重了得看医生）。
薄荷
（学名：
Mentha
），
外号
"
凉草
"
，是一种一碰就
冒凉气的神奇野草，全国各
地都能找到，尤其喜欢长在
水沟边、墙角下。
长啥样？
1.
叶子：绿油油的，边缘带
小锯齿，揉碎了闻一下
——
哇！那股冲脑门的清凉味，
绝对错不了！
2.
茎：方形的，一掐就断，
越掐长得越旺。
3.
花：夏天开淡紫色的小碎
花，招蜂引蝶的。
有啥用？
吃吃喝喝
-
泡水：两三片叶子就能泡一杯凉茶，解暑又提神（加蜂
蜜更赞）。
-
做菜：拌黄瓜、炒鸡蛋时撒一把，清香扑鼻；越南米粉
的灵魂配料就是它！
-
调酒：莫吉托鸡尾酒里飘着的就是薄荷叶。
生活妙用
-
驱蚊：盆栽放窗台，蚊子少一半（比蚊香环保多了）。
-
止痒：被蚊子咬了，揉片叶子擦擦，能缓解痒痒。
-
除味：煮完螺蛳粉的锅，用薄荷水煮一煮就去味。
药用价值
-
治感冒：风寒感冒时煮薄荷水发汗（风热感冒别用！）
-
消食：吃撑了嚼片新鲜叶子，胃里马上舒服。
-
醒脑：犯困时闻一闻，比风油精还管用。
桔梗
（俗称铃铛花、和尚帽），
是一种既能当野菜又能治病的
"
全能型
选手
"
，东北人最爱用它做咸菜，老中
医则拿它治咳嗽。
长得贼好认
-
花：蓝紫色铃铛状，
5
片花瓣展开像
星星（
7-9
月开花）
-
根：白白胖胖像人参，折断会冒白色
乳汁
-
叶：椭圆形带锯齿，轮生在茎上
吃货最爱
1.
朝鲜族桔梗咸菜（道拉基）
-
鲜根撕成条，加辣椒面、糖醋腌制
-
口感脆生生，微苦回甘超下饭
2.
煲汤神器
-
排骨汤里扔几片干桔梗，汤头更清甜
老偏方精选
-
止咳王者：干根煮水治痰多咳嗽（配甘草效
果翻倍）
-
咽喉救星：慢性咽炎含服桔梗片
-
解酒妙招：喝酒前喝桔梗茶不易醉
谢谢大家！